LEKOVITA VREDNOST PLODOVA BOROVNICE

Plod borovnice ima izvanredne hranljive, farmaceutske, dijetetske i tehnološke vrednosti, što ga čini pogodnim za potrošnju u svežem stanju, sušenje, zamrzavanje i spravljenje raznih prerađevina (sokovi, marmelada, voćni jogurt). Hranljiva i lekovita vrednost plodova borovnice ogleda se u sadržaju pojedinih materija: ugljenih hidrata (6,5-8,3%), organskih kiselina (0,5-2%), proteina (1,1%), pektina (1,8%), celuloze (1,5-2%), mineralnih materija (kalijuma – 585-1350 mg/kg, fosfora – 114-291 mg/kg, kalcijuma – 95-255 mg/kg, magnezijuma – 46/80 mg/kg), fenola (flavonoid, antocijan, fenolne kiseline, hlorogena kiselina), vitamina. Lekovita svojstav ploda – Brojne kliničke studije potvrdile su lekovita dejstva ploda borovnice. Plod borovnice potpomaže senzibilnost mrežnjače i poboljšava vid, deluje pozitivno kod nespecifičnih proliva, odličan je diuretik, sprečava infekcije mokraćnih kanala [prema udžbeniku Posebno voćarstvo 3 – jagodaste voćke, dr Jasminka Milivojević, Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet Zemun, Beograd, 2018, 372-373 str.]. Prema istraživanjima i navodima objavljenim na internet adresi blic (https://zena.blic.rs/zdravlje/11-razloga-da-navalite-na-borovnice/w8p5w1l), navedena su sledeća lekovita svojstva ploda borovnice:
• ZDRAV IMUNI SISTEM - Istraživanje je pokazalo da borovnice u sebi sadrže najviše antioksidanata od svih svežih voćki i povrćki koje su do sada testirane. Antioksidanti pomažu imunom sistemu tako što neutrališu slobodne radikale koji ulaze u telo preko pesticida ili dima.
• STIMULACIJA MOZGA - Užina od svežih borovnica može vam pomoći da vam mozak radi snažnije i da razmišljate brže i kreativnije. Jedna studija ukazuje i na to da borovnice usporavaju efekte starenja na memoriju.
• OŽIVLJAVANJE KOŽE - Ako napravite masku od dve kašičice borovnica, dve šolje braon šećera i tri kašike limunovog soka, vaše lice će živnuti jer će šećer odkloniti osušene delove kože, limun će joj dati sjaj a antioksidanti iz borovnica pobrinuće se za njenu mekoću.
• DOBAR VID - Dve porcije borovnica na dan smanjuju rizik od gubitka vida usled starenja za čak 38 odsto.
• ZDRAVO SRCE - Pet ili više porcija borovnica nedeljno smanjuje rizik od srčanog udara, posebno kod žena. Borovnice sadrže visoku dozu komponenata koje pomažu arterijama u diletaciji.
• NIŽI ŠEĆER - Borovnice imaju niske glikemijske indekse, pa imaju pozitivan efekat na regulaciju šećera u krvi, pogotovo kod osoba koje već boluju od dijabetesa. Pet porcija borovnica svakoga dana dovešće do značajnog poboljšanja nakon dva meseca.
• PREVENTIVA PROTIV RAKA - Antocijan koji borovnici daje tamnu boju napada ćelije raka, a može uticati i na smanjenje intenziteta rasta već postojećeg tumora. Dovoljno je da svakoga dana pojedete parče pite sa borovnicama ili pola šolje ovog bobičastog voća.
• POMOĆ BEŠICI – Borovnice sadrže komponentu koja pomaže zidu bešike da se izbori sa bakterijama i infekcijama urinarnog trakta. • UMANJIVANJE SALA NA STOMAKU - Polifenoli koji se nalaze u borovnicama utiču na razbijanje ćelija masti, sto se posebno odražava na salo oko stomaka. Ovo voće sadrži i veoma malo kalorija, oko 110 po činiji, pa zato može da bude odlična poslastica ako pokušavate da skinete kilažu.
• POMOĆ KOD ZATVORA - Jedna porcija borovnica sadrži oko 4 grama vlakana, što je oko 14 odsto preporučene dnevne doze. Borovnice pomažu hidrataciji crevnog trakta, što je vrlo bitno za njegovo normalno funkcionisanje.
• ZDRAVLJE KOSTIJU - Borovnice sadrže veliku dozu mangana, koji igra važnu ulogu u razvoju kostiju. Ukoliko vaše dete voli borovnice, neka ih jede kad god želi jer će tako razviti značajno gušću koštanu masu od svojih vršnjaka.